亚傅体育app-市场更迭,“五化”提升 “我们的生意做得越来越舒心了!”

杭州日报讯 1990年,一口大锅,一个煤饼炉,一块案板,光头卤鸭创始人江云开始了他长达三十多年的卤鸭生意。彼时创业的地点,也就是现在采荷农贸市场的“前身”。据江云回忆,最早开始摆摊的时候,这里还不能称之为一个市场,“就是几个卖菜的,排成一排,把菜放在用毛竹片扎的板子上,几块砖头垫起来,就开始做生意了,那时还没有形成规模市场,只能叫集贸市场或者路边摊。”

经过三十余载的更迭拓新,这座老菜场也迎来了升级焕新。“现在的市场环境是真的好,高档、干净、卫生,顾客质量也得到了很大的优化,来买我卤鸭的年轻人也越来越多了。”

30年的老菜场变得“很好逛”

“高颜值”的环境、规范智慧的管理、特色的业态产品……改造后的采荷农贸市场多了一份人间烟火气。

“以前,来买菜的都是年纪大一点的老头老太,要的是经济实惠,对市场环境倒没那么高的要求。但是现在,随着市场环境越来越好,我可以很明显地感受到,来市场买菜的年轻人多起来了。”经历了三次市场大改造的江云告诉记者,现在的市场已经明显走向多元化,不再是以前纯粹的菜市场,市场还在主通道的两侧设置了众多特色小吃摊位,作为主力业态能够为市场吸引更多人流,“做生意就是需要人流量,人流量大起来之后我们的生意就更好做啦!”

改造后的市场引进了智慧展示、智慧查询、智慧检测、智慧溯源等智慧农贸系统,可以显示实时菜价和菜品检测,市场和商户的促销活动也可以在上面展示。此外,市场在入口位置还设置了服务台和检测室,更方便为顾客服务。“市场还安装了空调、设置了专门的休息区,买菜的和卖菜的环境都更加舒适了。”

农贸市场作为老百姓的菜篮子,是每天都要逛的地方。今年4月,杭州市提出“建设城乡放心农贸市场52家”,临近年底,杭州交出了一份亮眼的“成绩单”:新建成放心城乡农贸市场73家,完成全年任务的140%。

“五化”改造探索“未来市场”新模式

在杭州彩虹农贸市场一楼,老远就能闻到浓郁的酥鱼香。“大马弄蒋师傅酥鱼店”在改造后的菜场内,开起了自己的第六家分店。“改造后,这里的设施更完善了,市民们隔着玻璃板就能观看食材的处理过程,大家买得更放心,我们的生意也更好做了。”老板蒋纯福笑着说道。

现在的彩虹农贸市场引进信息化智慧管理系统,门口安装红外热成像测温仪,每个摊位前都设置了菜价、商户信息、支付方式集成屏幕,人手一只手机或是扫码支付或是查看食品源头,后台可以进行人流量、营业交易额等大数据分析,帮助市场进行智慧管理。借助“菜场买菜”APP,实现了线上线下联动、智能检索、在线交易。

同时,市场标配的检测室可为消费者提供“你点我检”、菜品追溯、农残检测等服务,每日检测结果在市场门口的大数据智慧显示屏实时公布,消费者可通过触摸屏随时查询商品菜价、商户信息、监测信息等相关内容。目前,全市共建成“五化”市场40家,其中农贸市场28家。

据介绍,此次“五化”(便利化、智慧化、人性化、特色化、规范化)改造不囿于传统的硬件环境改善,更融入了软服务的智能提升,改造后的市场不但面貌焕然一新,而在经营管理上探索出了邻里中心、一站式购物中心、智能商城等模式,提供了未来市场的发展方向。

回首全民奔小康的逐梦之路,我们看到了老百姓吃下去的一口口放心饭菜,看到了老百姓一天比一天鼓起来的“钱袋子”,看到了洋溢在每个家庭成员脸上越来越灿烂的笑颜…… 

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